Svaka osoba koja na svom radnom mestu baca otpad od hrane može svake nedelje proizvesti dovoljno energije da napuni mobilni telefon 13 puta ako bi taj otpad bio pravilno recikliran, pokazala je anketa među 1.000 kancelarijskih radnika.
Međutim, samo nešto više od desetine radnika misli da se otpad od hrane u njihovim kancelarijama šalje u postrojenja za anaerobnu digestiju (AD). Ako se odvoji u odgovarajući kontejner, otpad od hrane se šalje u AD postrojenja gde se proizvodi biogas koji može biti korišćen za generisanje električne energije, saopštila je britanska kompanija za upravljanje otpadom Biffa koja je naručila istraživanje.
Istraživanje je pokazalo da ljudi preduzimaju korake kako bi smanjili otpad od hrane na pauzi za ručak, sa 37% koji pokušavaju da kupe manje porcije. Ali, gotovo jedan od dva ispitanika još uvek baca deo ručka svakog meseca na svom radnom mestu.
Glavni razlozi za bacanje hrane na pauzi za ručak bili su neupotrebljiv otpad od hrane, poput kore od banana ili ljuski od jaja (45%), užurban raspored ili promena planova (30%), loš kvalitet hrane (28%), prevelike standardne porcije (25%) i prekomerna narudžbina (15%).
Biznisi u Engleskoj će morati da odvajaju otpad od hrane
Ovi podaci dolaze pred usvajanje zakona o jednostavnijem recikliranju, prema kojem će svi biznisi u Engleskoj sa 10 ili više zaposlenih na puno radno vreme od 31. marta 2025. godine morati da odvajaju plastiku, papir, karton, staklo, metal i otpad od hrane od opšteg otpada ili će rizikovati novčane kazne.
Zabrinjavajuće je da 76% ljudi koji jedu ručak na svom radnom mestu još uvek nisu svesni programa jednostavnijeg recikliranja, navodi se u saopštenju kompanije.
Reciklaža otpada od hrane
Maksin Mejhju, glavna operativna direktorka Biffa Collections and Specialist Services, poručila je da je otpad od hrane značajan, ali često zanemaren problem na radnim mestima, a mnogi nisu svesni njegovog potencijala da proizvede obnovljivu energiju ili čak da se koristi za kompostiranje ako se pravilno reciklira.
Istraživanje je takođe pokazalo da 18% ljudi nije zadovoljno trenutnim opcijama za reciklažu na poslu, dok četiri od deset nemaju čak ni poseban kontejner za otpad od hrane na svom radnom mestu.
Čak 77% ljudi je zabrinuto zbog uticaja otpada od hrane na životnu sredinu, dok 40% veruje da se on šalje na deponije.
Biogas od otpada od hrane
Kako se navodi u saopštenju, proizvodnja i potrošnja hrane proizvode 30% globalnih emisija ugljen-dioksida. U Velikoj Britaniji, otpad od hrane je u 2021. godini iznosio 10,7 miliona tona. Za svaku kantu od 10 litara (4 kg otpada od hrane), 2,75 kg ugljen-dioksida se štedi procesuiranjem otpada od hrane kroz anaerobnu digestiju, umesto slanjem na deponiju.
Maksin je istakla da postoji hitna potreba da biznisi poboljšaju reciklažu otpada od hrane pre nego što program jednostavnijeg recikliranja počne.
– Kada se odvoji, možemo prikupiti i transportovati otpad od hrane u jedno od naših postrojenja za anaerobnu digestiju gde se on razlaže i pretvara u biogas, koji se koristi za proizvodnju energije koja se šalje u Nacionalnu mrežu i koristi za napajanje lokalnih domova i biznisa. Male promene mogu imati veliki pozitivan uticaj na životnu sredinu i podržati održiviju budućnost.
