Supermarketi i trgovci hranom treba da uključe transparentne informacije o ekološkom otisku prehrambenih artikala na svojim pakovanjima, poručuju istraživači sa Univerziteta u Saseksu. To se odnosi na procenu životnog ciklusa proizvoda kako bi dobavljači, trgovci i potrošači znali odakle dolazi njihova hrana i kakav put prelazi od farme do viljuške. Istraživanje ukazuje na niz mera, uključujući bolju vidljivost lanca snabdevanja…
Ministarstvo hrane i poljoprivrede u Nemačkoj dodelilo je nagradu “Too good for the bin” kompaniji Danone za njihovu online prodaju proizvoda pred istek roka upotrebe po nižim cenama, čime se smanjuje otpad od hrane. Online prodavnica pojednostavljuje prodaju proizvoda koji su pred istekom roka trajanja i osigurava da proizvodi koji su i dalje upotrebljivi pronađu svoje kupce. Kompanija je objavila…
Izraelsko-holandski startap Wasteless pomaže trgovcima da smanje otpad od hrane. Pod sloganom „prodajte više, bacite manje“, program zasnovan na veštačkoj inteligenciji optimizuje cenu hrane i popuste u skladu sa rokovima trajanja. Tako trgovcima omogućava da pronađu pravu cenu proizvoda. Pilot projekat sproveden u supermarketima u Italiji, Francuskoj i Belgiji pokazao je da je prodaja porasla za 110 odsto. Otpad je…
U prethodnim tekstovima o otpadu od hrane, saznali smo da su građani Srbije iznad svetskog proseka po količini bačene hrane, istraživali smo ko je odgovoran za to što hrana u Srbiji truli na deponijama i zašto restorani radije bacaju kuhinjski otpad umesto da ga predaju operateru. Nažalost, ni u trgovačkom sektoru situacija nije mnogo bolja. Nije tajna da supermarketi u…
Povodom Međunarodnog dana akcije za smanjenje otpada od hrane „Stop Food Waste Day“, koji se obeležava 28. aprila, UseAllFood (Zero Food Waste Household), uz podršku Programa Ujedinjenih nacija za razvoj u Srbiji (UNDP) i Švedske agencije za međunarodni razvoj i saradnju (SIDA), pokreće konkurs „Lovački ručak“. Organizatori pozivaju sve zainteresovane da učestvuju tako što će fotografisati svoj frižider i od…
Građani Srbije godišnje bace 726.196 tona hrane. To znači da u domaćinstvima u Srbiji godišnje nastaje 83 kilograma otpada od hrane po glavi stanovnika, što je za 9 kilograma više od svetskog proseka, podaci su iz najnovijeg izveštaja Programa za zaštitu životne sredine Ujedinjenih nacija (UNEP) The Food Waste Index Report 2021. Najviše otpada od hrane u Evropi nastaje u…