„Inoviraj danas. Nahrani sutra“ – slogan je ovogodišnjeg Svetskog dana hrane, koji se obeležava svakog 16. oktobra. Prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO), oko 13 odsto proizvedene hrane izgubi se nakon žetve, a pre nego što stigne do maloprodaje. Dodatnih 19 odsto hrane dostupne potrošačima završi kao otpad u maloprodaji, ugostiteljstvu i domaćinstvima. Baci se petina…
Britanski Lidl pokrenuo je prošle nedelje pilot-projekat sa popularnom aplikacijom za deljenje hrane Olio, kako bi se redistribuirale još veće količine viškova hrane. Kako je najavljeno, ova saradnja u velikoj meri proširuje postojeće aktivnosti Lidl GB-a sa platformom za društveni uticaj Neighbourly, tako što se u mrežu za redistribuciju viškova hrane integriše i mreža „Food Waste Hero“ volontera aplikacije Olio.…
Prehrambena industrija Velike Britanije mogla bi da obezbedi više od milijardu obroka godišnje za ljude u potrebi, uz istovremeno smanjenje otpada od hrane, pokazuje analiza konsultantske kuće Newton, u saradnji sa organizacijama The Felix Project i FareShare. Izveštaj „Jednačina otpada: smanji, povrati, reinvestiraj“ predlaže jednostavan, ali sistemski pristup koji kombinuje smanjenje otpada, redistribuciju viškova i reinvestiranje u proizvodnju hrane. Tri…
Lidl u Velikoj Britaniji postavio je cilj da do 2030. godine smanji otpad od hrane za 70%. Odluka dolazi nakon što je lanac supermarketa premašio cilj za fiskalnu 2025. godinu od 40% smanjenja otpada hrane. Kako bi podstakao ovu narednu fazu smanjenja otpada hrane, Lidl proširuje postojeće partnerstvo sa organizacijom Neighbourly i ovog leta u Midlands regionu pokreće probni projekat…
Ukoliko je EU zaista ozbiljna u vezi sa ciljevima smanjenja bacanja hrane, klimatskim ciljevima i razvojem cirkularne ekonomije, mora da obaveže one koji ostvaruju profit prodajom hrane da preuzmu finansijsku i operativnu odgovornost za sprečavanje nastanka otpada od hrane, zaključak je izveštaja koji su pripremili Bio-based Industries Consortium (BIC) i Zero Waste Europe (ZWE). Izveštaj pokazuje da će EU teško…
Ekonomski trošak bacanja hrane duž globalnog lanca snabdevanja dostići će 540 milijardi dolara do 2026. godine, u odnosu na 526 milijardi dolara prošle godine. Ovo se navodi u izveštaju Making the Invisible Visible: Unlocking the Hidden Value of Food Waste to Drive Growth and Profitability, koji je objavila kompanija Avery Dennison, koja posluje u oblasti nauke o materijalima i digitalnih…