Gotovo 45% Britanaca smatra da je cena najveća prepreka zdravijoj i održivijoj ishrani, objavio je Lidl GB povodom Dana prekoračenja održive ishrane (Planetary Health Diet Overshoot Day).
Kako se navodi, reč je o datumu kada je, prema analizi kompanije Lidl GB zasnovanoj na principima EAT-Lancet Planetary Health Diet, Velika Britanija već premašila preporučeni godišnji balans hrane koji se smatra zdravim za ljude i održivim za planetu.
Velika Britanija je 25. jula dostigla svoj Dan prekoračenja održive ishrane.
Analiza pokazuje da Britanci konzumiraju oko 40% manje voća i povrća nego što preporučuje planetarna dijeta, čak 82% manje biljnih proteina, dok je unos životinjskih proteina oko 60% iznad preporučenog nivoa.
Istovremeno, hrana bogata dodatim mastima i šećerima zastupljena je približno 60% više od preporuka.
Stručnjaci upozoravaju da ovakav način ishrane predstavlja izazov ne samo za javno zdravlje, već i za ostvarenje klimatskih ciljeva, jer je prelazak na ishranu sa više biljnih namirnica jedan od važnih načina za smanjenje emisija gasova sa efektom staklene bašte.
Prema podacima koje navodi Lidl GB, gotovo 45% građana smatra da je cena najveća prepreka zdravijoj i održivijoj ishrani, dok više od polovine želi jasnije smernice kako da se hrani kvalitetnije bez povećanja troškova.
Šta je planetarna dijeta
Planetarna dijeta, koju je razvila međunarodna komisija EAT-Lancet, predstavlja naučno zasnovan model ishrane namenjen očuvanju zdravlja ljudi i planete do 2050. godine.
Njene preporuke podrazumevaju veću zastupljenost voća, povrća, mahunarki, integralnih žitarica, orašastih plodova i drugih biljnih izvora proteina, uz umereniju potrošnju namirnica životinjskog porekla.
