Lidl u Velikoj Britaniji postavio je cilj da do 2030. godine smanji otpad od hrane za 70%. Odluka dolazi nakon što je lanac supermarketa premašio cilj za fiskalnu 2025. godinu od 40% smanjenja otpada hrane.
Kako bi podstakao ovu narednu fazu smanjenja otpada hrane, Lidl proširuje postojeće partnerstvo sa organizacijom Neighbourly i ovog leta u Midlands regionu pokreće probni projekat Surplus Saviours, saopštila je kompanija u toku Nedelje akcije protiv otpada hrane.
Ovaj program distribucije omogućava registrovanim pojedincima – uključujući volontere humanitarnih organizacija i kupce – da preuzimaju neprodate viškove hrane.
Sa produženim vremenom za preuzimanje i pristupom svežim i rashlađenim namirnicama koje se približavaju datumu upotrebe kasnije uveče, očekuje se da će probni projekat distribuirati više od 5.000 tona hrane onima kojima je potrebna.
Neprodat hleb ide u stočnu hranu
Pored distribucije u zajednici, Lidl je dodatno ojačao svoj doprinos cirkularnoj ekonomiji novim probnim projektom za stočnu hranu u regionu Peterborough.
U okviru ovog probnog projekta, neupotrebljivi sveži proizvodi iz pekare – od kroasana do hleba – biće preusmereni za proizvodnju stočne hrane, saopštio je Lidl.
Kako je smanjen otpad iz pekare za 30%
Ažuriranja u Lidlovim pekarama bila su jedan od načina na koji je diskonter ostvario trenutni cilj. Usaglašavanjem količine proizvoda sa potražnjom tokom dana, smanjen je otpad iz pekare za 30% prošle godine, saopštila je kompanija.
Da bi dodatno pomogao u sprečavanju otpada hrane, Lidl Plus aplikacija nudi kupcima 20% popusta na sve proizvode iz pekare nakon 19h.
Od 2016. godine, Lidl GB je takođe donirao 50 miliona obroka redistribucijom visokokvalitetne viškove hrane kroz program Feed it Back, u partnerstvu sa Neighbourly, navodi se.
– Svaka Lidl prodavnica u zemlji povezana je sa lokalnim humanitarnim inicijativama, sa procesima koji osiguravaju da što više prikladne viškove hrane bude donirano – navodi kompanija.
