Mekdonalds u Velikoj Britaniji uklonio je oko 80% svojih vegetarijanskih i veganskih opcija, ostavljajući „McPlant“ kao praktično jedini biljni proizvod u ponudi, prenose britanski mediji.
Kompanija ovu odluku obrazlaže analizom prodaje i navikama potrošača, navodeći da pojedini proizvodi nisu imali očekivanu tražnju.
– Uvek prilagođavamo meni na osnovu onoga što naši kupci žele. Neki proizvodi jednostavno nisu dostigli popularnost McPlant-a – navodi se u zvaničnom stavu kompanije.
Iz ponude su povučeni proizvodi poput Veggie Dippers i vegetarijanskih sendviča, koji su u prethodnim godinama predstavljali deo šire strategije kompanije da odgovori na rastuću potražnju za biljnom hranom.
Slični potezi i na drugim tržištima
Velika Britanija nije izuzetak. Mekdonalds je i ranije smanjivao ili uvodio, pa povlačio biljne opcije na više tržišta.
U SAD je testiranje „McPlant“-a obustavljeno nakon slabijih rezultata. U Austriji je ovaj proizvod u potpunosti povučen prošle godine, dok su u Češkoj i Slovačkoj iz ponude izbačeni vegetarijanski burgeri i wrapovi.
Ovi potezi ukazuju na to da potražnja za plant-based opcijama varira po tržištima i da nije dostigla očekivani masovni nivo u segmentu brze hrane.
Budućnost biljne ishrane
Veličina globalnog tržišta veganske brze hrane procenjena je na 24,11 milijardi dolara u 2023. godini, pokazuju podaci Spherical Insights.
Očekuje se da tržište raste po prosečnoj godišnjoj stopi (CAGR) od 11,31% u periodu od 2023. do 2033.
Predviđa se da će globalno tržište veganske brze hrane dostići vrednost od 70,42 milijarde dolara do 2033. godine. Očekuje se da će Evropa beležiti najbrži rast tokom posmatranog perioda
Studija organizacije Good Food Institute iz 2024. godine pokazala je da je dve trećine američkih potrošača od 18 do 59 godina spremno da proba biljne alternative za meso u budućnosti.
Ali, odluka Mekdonaldsa otvara šire pitanje: da li je prelazak na održivije prehrambene modele sporiji nego što se očekivalo.
Iako interesovanje za vegansku ishranu i dalje postoji, očigledno je da u masovnom tržištu poput fast food-a ona još uvek nije dominantan izbor.
