Izraelsko-holandski startap Wasteless pomaže trgovcima da smanje otpad od hrane. Pod sloganom „prodajte više, bacite manje“, program zasnovan na veštačkoj inteligenciji optimizuje cenu hrane i popuste u skladu sa rokovima trajanja. Tako trgovcima omogućava da pronađu pravu cenu proizvoda. Pilot projekat sproveden u supermarketima u Italiji, Francuskoj i Belgiji pokazao je da je prodaja porasla za 110 odsto. Otpad je…
U prethodnim tekstovima o otpadu od hrane, saznali smo da su građani Srbije iznad svetskog proseka po količini bačene hrane, istraživali smo ko je odgovoran za to što hrana u Srbiji truli na deponijama i zašto restorani radije bacaju kuhinjski otpad umesto da ga predaju operateru. Nažalost, ni u trgovačkom sektoru situacija nije mnogo bolja. Nije tajna da supermarketi u…
Povodom Međunarodnog dana akcije za smanjenje otpada od hrane „Stop Food Waste Day“, koji se obeležava 28. aprila, UseAllFood (Zero Food Waste Household), uz podršku Programa Ujedinjenih nacija za razvoj u Srbiji (UNDP) i Švedske agencije za međunarodni razvoj i saradnju (SIDA), pokreće konkurs „Lovački ručak“. Organizatori pozivaju sve zainteresovane da učestvuju tako što će fotografisati svoj frižider i od…
Građani Srbije godišnje bace 726.196 tona hrane. To znači da u domaćinstvima u Srbiji godišnje nastaje 83 kilograma otpada od hrane po glavi stanovnika, što je za 9 kilograma više od svetskog proseka, podaci su iz najnovijeg izveštaja Programa za zaštitu životne sredine Ujedinjenih nacija (UNEP) The Food Waste Index Report 2021. Najviše otpada od hrane u Evropi nastaje u…
Iz tanjira na deponiju – tako bi se ukratko mogao opisati put ostataka od hrane u srpskim restoranima. Svake godine u ugostiteljskim objektima u Srbiji nastaje 40.000 tona otpada od hrane. Najveći deo, suprotno zakonu, završava u kanti za smeće. Iz kante dalje ide na deponiju, a odatle, tokom razgradnje, emituje opasne gasove staklene bašte i zagađuje površinske i podzemne…
Vodeći svetski proizvođač jogurta Danone u svoju ponudu uvrstio je proizvod koji će se svideti ekološki osvešćenim kupcima – jogurt napravljen od voća koje je odbačeno kao suviše ružno za police supermarketa. Prvo „spašeno“ voće je limun, a drugi ukusi će biti dostupni u drugoj polovini naredne godine, objavila je kompanija. Ovaj proizvod će imati žig koji dokazuje da bi…