Maloprodajni lanac Ahold Delhaize, u okviru kog posluje Maxi u Srbiji, najavio je ambiciozan cilj od 50% prodaje biljnih proizvoda do 2030. godine. Plan se odnosi na sve evropske prehrambene brendove, osim rumunskog trgovca Profi, koji je postao deo kompanije u januaru ove godine.

Ova inicijativa deo je šire posvećenosti održivosti i smanjenju emisija ugljen-dioksida, uz istovremeno podsticanje kupaca da donose zdravije i ekološki prihvatljivije odluke, saopštio je Ahold Delhaize.

Kako se navodi, 95% emisija kompanije dolazi iz njenog lanca vrednosti. Najveći udeo ima proizvodnja proteina životinjskog porekla, zbog upotrebe zemljišta, ishrane životinja i procesa prerade.

Kompanija navodi da u promociji održivih izbora koristi strategije prilagođene lokalnim tržištima. Inicijative uključuju aktivnu promociju biljnih proizvoda, saradnju s farmerima na smanjenju emisija iz proizvodnje životinjskih proteina, korišćenje lojalti programa za podsticanje kupovine biljnih alternativa, kao i ulaganje u edukaciju kupaca o prednostima održive ishrane.

Lidl cilja 20% do 2030. godine

Prelazak na ishranu bogatiju biljnim namirnicama sve je izraženiji trend u Evropi. U periodu od 2020. do 2022. godine, prodaja biljnih proizvoda porasla je za 20%, a otprilike četvrtina evropskih potrošača sada redovno kupuje barem jednu mlečnu i jednu mesnu alternativu, navodi portal Edie.

I drugi trgovci slede ovaj trend. Lidl GB je nedavno postavio nove ciljeve za povećanje dostupnosti i potrošnje hrane bogate vlaknima i biljnim sastojcima. Ova kompanija planira rast prodaje biljnih proizvoda od 20% do 2030. godine, s fokusom na proteine iz pasulja, mahunarki, povrća i celih žitarica.

U skladu s tom strategijom, Lidl GB je usvojio metodologiju Svetskog fonda za prirodu (WWF) „Ishrana zasnovana na planetarnim principima“ u 31 zemlji u kojoj posluje, postavši tako prvi britanski supermarket koji primenjuje ovaj okvir za oblikovanje asortimana u smeru zdravijih i ekološki prihvatljivijih opcija.