Uz javna ulaganja od svega 1,4 milijarde evra godišnje, alternativni proteini mogli bi da doprinesu ekonomiji Evropske unije sa dodatnih 111 milijardi evra godišnje do 2040. godine, ukoliko se budu tretirali kao strateški prioritet, pokazuje novo istraživanje. Analiza kompanije za sistemske promene Systemiq, uz podršku neprofitnog istraživačkog centra Good Food Institute Europe (GFI Europe), ukazuje na ekonomske koristi biljnih proizvoda,…
Mnoge globalne prehrambene kompanije ne odgovaraju na rastuću potražnju za biljnim proteinima, ukazuje istraživanje FAIRR mreže investitora, koja upravlja imovinom vrednom 90 triliona dolara. Analiza je obuhvatila 20 najvećih svetskih proizvođača i trgovaca hranom, podržanih od strane 73 investitora sa ukupno 11,5 triliona dolara sredstava. Potražnja za svežom, celovitom hranom raste, dok se istovremeno pojačava nadzor nad ultra-prerađenim namirnicama (UPF),…
Maloprodajni lanac Ahold Delhaize, u okviru kog posluje Maxi u Srbiji, najavio je ambiciozan cilj od 50% prodaje biljnih proizvoda do 2030. godine. Plan se odnosi na sve evropske prehrambene brendove, osim rumunskog trgovca Profi, koji je postao deo kompanije u januaru ove godine. Ova inicijativa deo je šire posvećenosti održivosti i smanjenju emisija ugljen-dioksida, uz istovremeno podsticanje kupaca da…