Kako se neiskorišćena hrana može koristiti u proizvodnji piva? Da li je ukus takvog piva drugačiji? Kako pivopije reaguju na novi sastojak? Sve su ovo pitanja koja je istraživala Milica Končar iz Prijedora, pripremajući master tezu na programu cirkularne ekonomije koji je završila u Edinburgu. Kraft pivare iz Italije, Belgije, Nemačke i Velike Britanije o kojima je pisala, imale su…