Šta motiviše potrošače da kupe veganska jaja? Odgovor na ovo pitanje potražile su Da Eun Kim, doktorantkinja na Univerzitetu Ilinois Urbana-Champaign i Brena Elison, profesorka na Univerzitetu Purdue. Njihova nova studija jedna je od prvih koja se bavi ovim pitanjem. Koristeći eksperimentalnu metodu poznatu kao vinjeta dizajn, istraživačice su testirale kako faktori poput cene, tipa proizvoda i okruženja utiču na…
Volite jaja, ali ne i uticaj ove industrije na životinje? Kalifornijska kompanija Eat Just, Inc. razvila je proizvod pod nazivom “Just Egg”, koji predstavlja biljnu alternativu tradicionalnim jajima. Proizvod zasnovan na mungo pasulju dostupan je na američkom tržištu od 2017. Nakon mnogo iščekivanja, „pravedna jaja“ sada stižu i u Evropu, u Veliku Britaniju. Britanci će moći da pazare veganska jaja…
