Pečena guska u sosu od bundeve i žute repe, karfiol sa kavijarom, cvekla sa grejpfrutom, limunom i morskim algama – samo su neka od jela koja možete probati u restoranima od Berlina do Helsinkija, koji postaju deo rastućeg trenda “nula otpada”. Ovi restorani trude se da u svom radu stvaraju što manje otpada, što podrazumeva sezonski meni, sa neretko manjim…
Od platformi koje okupljaju male proizvođače, do aplikacija koje tvrde da će uvesti revoluciju u građevinsku industriju – evropski startapi nude mnoštvo rešenja za aktuelne ekološke probleme. Predstavljamo vam pet novih kompanija koje doprinose smanjenju otpada, emisija CO2, jednokratne plastike, i na taj način pokazuju da je moguće spojiti zaštitu životne sredine sa profitabilnim rešenjima. 011h Osnovan 2020. godine u…
Planeta protiv plastike – tema je ovogodišnjeg obeležavanja Dana planete Zemlje, praznika koji nas svakog 22. aprila podseća na važnost zaštite životne sredine. Globalno se godišnje proizvede 380 miliona tona plastike, a samo u poslednjoj deceniji proizvedeno je više plastike nego u čitavom 20. veku, upozorava organizacija Earth Day. Tek 9% ikada proizvedene plastike se reciklira, a plastični otpad zagađuje…
Neki popularni uskršnji čokoladni proizvodi sada koštaju barem 50% više nego pre godinu dana, dok su drugi smanjili svoju veličinu, pokazalo je istraživanje organizacije Which? o inflaciji i cenama hrane i pića u britanskim supermarketima. Krivca za ovu pojavu, novo istraživanje Energetskog i klimatskog informacionog centra (ECIU) vidi u kombinacija klimatskih promena, porasta temperature, povećane količine padavina i El Ninja…
Tek što smo ispratili zimu, najtopliju još od 1888, a već gledamo naslove o paklenom letu za koje treba da se pripremimo. Dok čitamo upozorenja da će dva meseca temperatura biti iznad 30 stepeni, ostaje nam samo psihološka priprema, jer za onu drugu – plansku, urbanističku – kasno je. Barem za ovo (pakleno) leto. Najviše pripreme biće potrebno stanovnicima gradova…
Otpad od hrane koji nastaje prilikom prerade i proizvodnje treba smanjiti za 20% do 2030. godine u državama članicama EU, prema amandmanu koji su usvojili poslanici Evropskog parlamenta. To je za 10% više u odnosu na prošlogodišnji predlog Evropske komisije. Za maloprodaju, restorane i domaćinstva, uspostavljen je cilj smanjenja od 40% po stanovniku, što je više od predloženih 30%. …